十人十色
「十人十色」とは、愛媛県松山市にある洋菓子専門店「菓子夢」と、色と野菜のソムリエである青井悦美氏とのコラボレーションによって生まれた野菜のチョコレートです。この「十人十色」は、ニンジン、カボチャ、ショウガ、トウモロコシ、ホウレンソウ、ブロッコリー、コマツナ、ムラサキイモ、ゴボウ、レンコンの10種類となっており、合成着色料を一切使っておらず、野菜の本来の色味を使用しているのが特徴です。
いわゆる普通の板チョコの形状をしており、それぞれの野菜の風味が生かされています。そして、それぞれの野菜の栄養素が含まれているヘルシーなチョコレートなのです。
カボチャは美肌に欠かせないカロテンやビタミンＣ、食物繊維が豊富です。レンコンは食物繊維と消化を助けるムチンによって胃腸を整えてくれます。ショウガは冷え性や風邪の対策に効果的で血行を促進してくれます。コマツナは、カルシウムが豊富に含まれているので、骨粗そう症の改善に役立ちます。
ホウレンソウはカロテン、鉄、ビタミンＢ２、ビタミンＣを含み美肌に効果的です。ゴボウは腸内環境を整える食物繊維が豊富ですので、便秘の解消に良いでしょう。ムラサキイモは、坑酸化作用のあるアントシアニンが豊富です。ブロッコリーは、坑酸化作用と肌のハリを保つビタミンＣがたくさん含まれています。トウモロコシはビタミンやミネラルのバランスが良く、チョコレートとの相性も抜群です。ニンジンはカロテンがダントツに多く、カサついた肌の改善や風邪の予防に効果を発揮します。